Une page se tourne…

C’est le coeur serré que nous vous annonçons que le premier chapitre de la folle aventure d’Épices & Love A.K.A Jiji, notre J9 d’amour a tracé sa route ! Notre activité ayant évolué, notrefoodtruck boudait dans son garage et se languissait d’un peu d’activité… Nous l’avons donc vendue à un jeune qui a pour projet […]

Une année Peace and Love!

Chers partenaires, clients particuliers ou professionnels, fournisseurs, prestataires… Bref, à tous ceux qui font partie de notre vie de traiteur, Nous vous souhaitons bien sûr beaucoup de réussite et une santé de fer pour mener à bien vos défis mais aussi l’harmonie… C’est notre côté Flower Power, on ne peut s’empêcher de penser qu’un peu […]

MAKE FOOD NOT WAR ! Dessert Hivernal

Pour cette recette, j’ai fait appel à Nawel qui revisite le Mont-Blanc et simplifie son dressage pour le mettre à la portée de tous. > Pour 4 personnes : Les ingrédients : Pour la meringue : 100g de sucre glace 100g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs Pour la crème de marron : 100g de crème de marron […]

MAKE FOOD NOT WAR ! Plat hivernal

Pour cette recette, j’ai choisi des légumes oubliés mais vous pouvez tout à fait les remplacer par des légumes plus classiques, des aiguillettes de poulet ou des crevettes par exemple. Pour 4 personnes : Les ingrédients : 3 carottes 1 navet quelques crosnes 4 capucines tubéreuses 3 topinambours 2 gousses d’ail 1 oignon du gingembre frais […]

MAKE FOOD NOT WAR! Entrée hivernale

Des produits de saison et beaucoup de finesse pour cette deuxième recette vidéo. J’en profite pour vous encourager à vous abonner à notre chaîne YouTube « MAKE FOOD NOT WAR! ». Pas de cuisson, uniquement du taillage donc une recette rapide, facile mais efficace! Pour 2 entrées : Les ingrédients : 4 saint-jaques 4 litchis 1 betterave blanche […]